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Sunday, December 28, 2008

曼谷街边风味小吃

这次的曼谷行,我没有特别的行程。
只希望很悠闲的慢慢走,慢慢看,
慢慢吃和慢慢玩。
总之要很随性。


这是我第N次的曼谷游了,
所以把一切名胜古迹,没有看头的商场都删除在外。(我真的不是来血拼的 XD!)。

曼谷是个无时无刻都充满着惊喜的城市。
除了, 林林总总的购物商场,
还有美味可口种类五花八门的美食。
如果去曼谷而每天只喊着要吃Tom-Yam Kong那真的是太可惜了。
因为住的酒店就在BTS Sky Train 的附近,
所以每每在回酒店的路上就会碰上很多小挡口在街边售卖现煮的小吃。


信手拈来的就有泰式酸辣米粉汤 桌上还有一大盆的苦瓜当配菜。我现在才发现,加了苦瓜的酸辣汤原来又是另一种好味道!


肉碎面
(食客可以选择幼面亦是粗面,还有黄色的云吞面)干捞,汤水都可以。
(个人比较喜欢干捞的)。


远远远远就嗅到香味的泰式Laksa, 味道和我们这里的有相似。

很棒的是,每张桌子上都放着几个大盆子。
里面装有一些配料如,黄瓜,薄荷,酸菜,
客人喜欢什么就加什么。

在华人聚集的唐人节附近,
友人领了我们去一家至少都有一百年的老店吃道地的潮洲果条汤。

这家店和他卖的清淡果条汤有着很大很大的差距。
它的店面因为长久的烟熏,
墙上,地下都是黑漆漆的。
还有那些磨得又黑又亮的木桌子,
和它那清清白白又淡淡的汤头,真的是天和地之分呀。

喝一口汤, 感受一下,我那些来到这片土地扎根的祖先 是否也把思乡的情绪也放到了这汤头了?


泰国友人和我一提起就会尖叫的潮洲Kuay-Chap.


从那浓浓的汤汁里捞出来的烧肉,
放入嘴里咀嚼的时候还会发出 “咔嚓,咔嚓” 的声音。
吃了真的有够爽快啊!

另一种潮洲小吃:猪脚饭。

嗜辣的朋友可以白饭,猪肉,小辣椒和小蒜头和着吃,
包你吃后回味无穷。

除了泰式小吃, 那里的越南菜也很不错吃。
点了一客越南春卷,



新鲜的蔬菜和着刚刚烧烤出来的猪肉片,
放上一点点的九层塔, 芽菜,黄瓜和米粉,
点上一些越南甜酱。
Ymm ... 轻爽不油腻, 美味!

和春卷一起来的副菜是这碟看了就口水流的鸡胸肉沙拉。
放入嘴里才发觉,
原来,味道并不是那么的单薄。
里面还有,香茅,花生, 九层塔再挤上一点点的酸甘汁,
每样材料的味道都均匀的呈现出来了。
饭后来个 小甜点,泰式椰子冰淇淋。
再加上一些烤的香香的花生,。。。 是很完美的结局喔 !

雖然已經去過曼谷許多次,但是,若只有短短幾天的假期,我仍然會選擇前往旅行。

原因是;除了价廉物美外,泰国人亲切友善又细心的服务态度永远都是第一的!